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橡树果人能吃吗(橡树果怎样吃能去毒)

橡树果人能吃吗(橡树果怎样吃能去毒)

更新时间:2024-03-05 11:21:13

橡树果人能吃吗

橡树果是能吃的,橡树是在我国北方地区较为知名的一种树的品种,它串接的果子也称为橡子,有一定的营养成分,橡子含有比较高的抗营养物质单宁(4.55%)和有毒的氢氰酸(0.98%)。

单宁味涩,适口性差,单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合,从而降低其利用率,单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀。

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