李锦记红烧酿造酱油是一种传统的中国调味料，其配方是保密的，因此无法提供准确的配方。不过，一般认为李锦记红烧酿造酱油的制作过程包括以下几个步骤：
1. 选料：选用优质的黄豆、小麦、盐和水作为原料。
2. 发酵：将黄豆和小麦混合后加水，经过一段时间的发酵，使其转化为酱油的主要成分--氨基酸。
3. 酿造：将发酵后的液体加入盐和水，再经过一段时间的发酵和酿造，使其味道更加浓郁。
4. 过滤：将酿造好的酱油过滤，去掉杂质和不良物质。
5. 配制：将过滤后的酱油加入适量的调味料，如糖、味精、鸡精等，搅拌均匀即可。
需要注意的是，不同品牌的红烧酿造酱油在配方和制作过程上可能会有所不同，因此味道和口感也会有所差异。
