油菜花可以吃哪里（油菜花吃哪个部位）

油菜花的花茎，嫩薹都可以吃。

油菜花在开花之前或者刚刚开花的时候，是一种非常优质的蔬菜，有浓郁的香味，只需要简单的凉拌或者清炒，就能让家人品尝到春天的好滋味。油菜花种植面积大，几乎全株的嫩茎都可以吃，五六棵油菜拽下来的菜薹就足够炒一盘了。