白菜炒肝尖的做法（白菜溜肝尖的家常做法）

主料：白菜250克,熟猪肝150克

辅料：青椒20克

调料：植物油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,姜5克

白菜炒猪肝的做法：

1.　白菜、青椒洗净，切

2.　熟猪肝、姜切片

3.　锅内放油，烧至七成熟，放入熟猪肝

4.　撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出

5.　锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟

6.　放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可