双皮奶里面的红豆该怎么煮法（双皮奶中的红豆怎么煮容易烂）

1.红小豆冷水浸泡两天，夏天需要冰箱冷藏浸泡。

2.泡好的红豆加水煮开，大火煮10分钟，焖20分钟，把水倒掉。

3.加水加冰糖继续煮开，转中小火煮大概40-50分钟。

4.煮了半个小时的样子。

5.豆子煮到自己满意得软糯程度开大火收一收汤汁，然后加盖焖至放凉盛出