食材清单
主料：
牛奶250毫升
鸡蛋清2个
白砂糖2勺
蜜红豆适量
烹饪步骤
步骤1/12
往锅中倒入一瓶牛奶，小火慢慢加热到微微气泡就倒入碗中。
步骤2/12
倒入碗中，我们用勺子刮去表皮小泡泡。
步骤3/12
放凉15分钟不管它，让它自己表面形成奶皮。
步骤4/12
用勺子压住形成的奶皮，然后将牛奶倒入装有鸡蛋清的碗里。
步骤5/12
碗里留一点点奶。
步骤6/12
2勺白糖。
步骤7/12
开始搅拌。
步骤8/12
搅拌好的奶过滤到还剩有一点点奶的碗里。
步骤9/12
过滤完之后，我们给它包上保鲜膜。
步骤10/12
然后锅里加水，放入锅中蒸25分钟。
步骤11/12
这是刚蒸好拿出来的双皮奶，放入冷藏。
最后一步
放入做好的蜜红豆，红豆双皮奶就做好了。
