电火锅是不锈钢的好还是涂层的好（电火锅哪个牌子没涂层）

不锈钢的好

电火锅材质最好选用紫砂、不锈钢、铝材等无毒含氟涂层为原料制作锅身。目前市场上看到的大多是不粘涂层的铝合金锅。这是因为铝合金材料用于传热和节能。 选择铝合金锅时,应仔细检查不粘涂层表面质量是否光滑,颜色是否一致,是否有气泡,涂层是否脱落,还要注意不粘涂层的颜色是否一致。锅体外表面是否均匀或有无凹陷,锅体手柄是否牢固等。 

然后,看锅体的厚度。为了保证火锅的传热高效均匀,不会烧焦或烧焦食物,锅身的厚度不宜过厚。市面上的锅体大多在3mm左右的。