无菌生鸡蛋当然可以吃,而且能生吃,因为无菌生鸡蛋经过了巴氏杀菌法,从一开始就通过严格控制与处理,最大程度地保留了蛋体内维他命活性,含有的有害细菌特别少,生吃也不会有太大影响。
值得大家注意的是无菌鸡蛋并非真正做到无菌,巴士杀菌法不能彻底消灭所有的细菌,有的细菌是不能杀灭的,因此无菌鸡蛋相对于普通鸡蛋而言含有细菌少,更卫生。而且无菌鸡蛋保质期并不长,每个无菌鸡蛋上面都会标明可食用日期,如果要生吃无菌鸡蛋不能超过可食用日期。
无菌生鸡蛋当然可以吃,而且能生吃,因为无菌生鸡蛋经过了巴氏杀菌法,从一开始就通过严格控制与处理,最大程度地保留了蛋体内维他命活性,含有的有害细菌特别少,生吃也不会有太大影响。
值得大家注意的是无菌鸡蛋并非真正做到无菌,巴士杀菌法不能彻底消灭所有的细菌,有的细菌是不能杀灭的,因此无菌鸡蛋相对于普通鸡蛋而言含有细菌少,更卫生。而且无菌鸡蛋保质期并不长,每个无菌鸡蛋上面都会标明可食用日期,如果要生吃无菌鸡蛋不能超过可食用日期。