味妙烤鱼做法（一品香烤鱼正宗做法）

配料：

草鱼1条 、 洋葱10克 、 料酒1汤匙、醋1汤匙、花椒15粒、食盐2克、椒盐2克、白芝麻3克、香油1汤匙

烹饪步骤：

1.鱼清理干净内脏，用清水冲洗干净备用。

2.从鱼头的部位往鱼尾部分慢慢剔掉鱼骨头

3.剔掉鱼骨头的两片鱼装盘中，加入准备好的料酒、醋、盐和花椒腌制半个小时左右(中间翻动几次)

4.烤盘上铺上锡纸、将鱼平放在锡纸上，然后按鱼片上撒上少许椒盐、洋葱末、白芝麻、香油(鱼入烤盘前，去掉腌制过程中添加的花椒)

5.烤箱220度预热，放入烤盘，中上层烤20分钟左右