锡纸烤鲶鱼怎么做（烤箱烤鲶鱼做法教程）

鲶鱼洗净。片下去骨鲶鱼肉，用黄酒，生抽老抽，花椒盐，糖，黑胡椒粉腌制2小时以上，我这个腌过夜味道也很好，鱼肉朝上铺开，可以看到鲶鱼肉含丰富脂肪，这也是鲶鱼肉香嫩的主要原因。烤箱220度烤20分钟，翻面撒椒盐，辣椒粉，孜然粉继续烤10分钟。出烤箱切段即食。