海鸭咸蛋不用煮可以直接吃吗（海鸭咸蛋煮稀饭有什么功效）

咸鸭蛋不煮不能吃。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，因此咸鸭蛋一般为生蛋，所以在食用前需要将其煮熟再食用，否则会对身体健康产生危害。

咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。而且咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。