用料:
面粉 500克
酵母 5克
纯芝麻酱 125g
红糖 80克
水 一碗
盐 适量
芝麻火烧的做法步骤:
1、用红糖水和盐分别做两份芝麻酱，盐的那一份芝麻酱点一点香油放一点五香粉
2、和面，酵母用35以上温水化开和面，发酵30分钟，用擀面杖把皮擀薄，抹上芝麻酱
3、从头卷起来
4、卷好的卷儿，叠起来
5、擀平了
6、切成段
7、两侧按在一起
8、把四角按在一起
9、用一个鸡蛋打均，做好的饼拍平，一面刷蛋液
10、一个盘子放点芝麻，用有蛋液那面按上去
11、贴好芝麻之后放在刷了油的电饼铛里
12、注意温度，翻面，就做好了
13、层数很多很好
小贴士
红糖芝麻酱看个人需求放红糖水，盐就是放适量就行，咸的芝麻酱点一点香油和橄榄油，这样做出来的更酥
