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怎么红烧排骨做得又烂又嫩(红烧排骨如何做得软烂)

怎么红烧排骨做得又烂又嫩(红烧排骨如何做得软烂)

更新时间:2023-12-12 15:54:44

怎么红烧排骨做得又烂又嫩

原料:排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、葱、小米辣、姜、蒜、食用油、盐。

做法步骤:

第1步、排骨提前焯水沥干,锅中油预热,放入排骨煎。

第2步、放入两勺料酒。

第3步、两勺生抽,一勺老抽。

第4步、放入一勺香醋翻炒上色,倒入一碗清水盖过排骨即可,大火煮开,转小火焖煮30分钟。

第5步、放入一勺盐,焖煮10分钟,大火收汁即可。

第6步、撒上葱花即可开吃。

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