【食材】：大虾300g、龙口粉丝一把、生姜、蒜苗、番茄酱
【制作步骤】：
1、新鲜大虾用剪刀剪去虾腔、虾脚和虾须。
2、再直接剪开虾背，这样不仅可以更好的入味，同时虾线很容易也就挑出来了；
3、龙口粉丝提前用温水泡发好后沥干水分；蒜苗切成段，生姜切成丝放一旁备用；
4、准备一个小碗，加入一勺老抽，两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺番茄酱搅拌均匀做成料汁备用；
5、炒锅烧热放入适量食用油，待油热后先下入姜丝进行爆香，随即倒入大虾，开中小火煎至大虾变色后，将调好的料汁倒入到锅内，翻拌均匀，盖上盖子焖煮3-5分钟；
6、待时间到后下入粉丝继续焖煮3分钟，然后开大火收汁至汤汁粘稠，再下入切好的蒜末，大火快速拌匀即可出锅装盘，就可以直接开吃了！
