鹿角菜的泡发方法（干鹿角菜泡发的正确步骤）

1.

把盐干鹿角菜洗干净,用凉开水泡半个小时。

2.

泡发后变好多了,再用凉开水洗一下,因为是凉拌的,所以用凉开水比卫生。

3.

姜、蒜切碎。

4.

用小碗把姜蒜调料放入,加入一勺沙茶酱。

5.

再加入沙茶酱里面的红油一勺,拌匀备用。

6.

鹿角菜切断一下,不然太长了吃时不方便。

7.

苦菊也用凉开水洗净切断一下。

8.

大盆里放入鹿角菜苦菊和调好的调料,拌匀。

9.

最后淋上芝麻油即可。