香酥小鱼是怎么做的（酥小鱼的正宗做法）

1

将小鱼洗净晒至九成干。

2

准备姜蒜末，香菜和葱段备用。

3

锅中油热放入花椒爆香，下入小鱼煎至两面酥脆。

4

将小鱼扒到锅边，放入姜蒜末爆香。

5

放入所有调料。

6

炒均匀。

7

撒香葱和香菜就可以出锅啦！香酥很好吃哟