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黄豆凉粉做法(用黄豆做凉粉的方法)

黄豆凉粉做法(用黄豆做凉粉的方法)

更新时间:2024-01-19 04:40:24

黄豆凉粉做法

1 黄豆淀粉加入150克水调匀至无粉颗粒状;

2 锅里倒入剩余的350克清水烧开,转小火;

3 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子搅动;

4 边煮边搅拌至锅里冒泡关火;

5 倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室;

6 成型后倒出,切成合适的形状;

6 将蒜末、葱花、芝麻油放入碗里,微波炉中低火加热20秒出香味后取出;

7 加入盐、生抽、康乐醋、糖、熟芝麻、辣椒油调匀;

8 将调好的料汁林在凉粉上,撒上香菜末拌匀即可。

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