淮山馅饼的做法（山药肉馅饼最正宗的做法）

材料

紫色山药 200g,中筋面粉 300g,糖 2大匙,炼乳 酌量,酵母粉 1g,盐 少许,油 少许,水 150cc

做法

山药切片蒸熟，加糖趁热捣成泥，加入炼乳增加滑顺囗感

酵母加入水10cc、糖溶解

面粉加入2、140水、盐、油拌匀发酵（30分钟）

3揉至光滑面团切割成小团压扁包入山药馅料

小火煎至两面金黄