螃蟹蒸白菜的正确方法（白菜蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟）

原料：江蟹250克，大白菜300克。

调料：盐2克，鸡精4克，味极鲜5克，猪油4克。

制作：1、取腌制好的酒糟江蟹1只，洗去表面的酒糟，去鳃，清洗干净。

2、大白菜取芯竖切成长条，放在鲍鱼盘中，撒上盐、鸡精、味极鲜，江蟹放到白菜上，封保鲜膜，上笼蒸至白菜软烂，倒出盘中的汤汁，勾薄芡，淋少许猪油浇在蟹上即可。