江蟹蒸多长时间（活河蟹怎么蒸才正确）

江蟹要蒸20到30分钟。

2.

蒸江蟹的时间主要是根据江蟹本身的重量来定的，但是最低不能低于20分钟，如果江蟹每重一点，就要加上一段时间，同时也可通过观察江蟹颜色是否变，来确定江蟹是否煮熟，煮熟的江蟹为橙黄色。 江蟹是方言中对梭子蟹的特指。