加工技术 淀粉生产的玉米浸泡工序产生的浸泡液称为玉米浆，其中因含亚硫酸盐而呈酸性。玉米浆中含可溶物7％左右，主要成分为可溶性蛋白、碳水化合物、油脂、淀粉、乳酸等，其干物质中菲丁大约占7％。 一、工艺流程 玉米浆→过滤→加石灰水调pH→沉淀→过滤→干燥→精制→脱水→粉碎→干燥 二、操作要点 玉米浆经过120目筛网过滤后，除去悬浮物杂质，然后置于沉淀槽中将石灰水经过80目筛网过滤，制成浓度10％的溶液。加入玉米浆中不断搅拌，调整pH值为5.3～5.4，放置沉淀3～5小时。除去上清液，沉淀物经板框压滤机过滤或离心甩干后，于80℃干燥，即得菲丁粗品。 用2％稀盐酸将菲丁重新溶解，添加浓度为40％的CaCl2溶液，加入量与菲丁重量之比为1：1，搅拌后加入溶液量1％活性炭，搅拌10～15分钟后过滤，滤液加1％NaOH调pH到6.5，搅拌10分钟，静止1小时，去除上层清液，下层沉淀即为菲丁精品。经用板框过滤机对沉淀物进行过滤后，用80℃热水洗涤，过滤后的滤液用5％AgNO3，溶液检验，不产生白色沉淀即停止洗涤。滤块粉碎，送入干燥机干燥，干燥时温度不超过10℃，干燥至水分13％以下，即为药用菲丁产品。 三、质量标准 外观白色，质轻，粉末状，有机磷含量(P2O3计)32％以上，钙>10％，pH6.0～6.5，水分≤13％，淀粉含量：遇淀粉不显蓝色。
