水蛋豆腐最正宗的做法（滑蛋豆腐正宗做法）

1· 准备食材

2· 内脂豆腐切小放入容器中排开（方便入味）

3· 打散鸡蛋并且放盐

4· 打好后加入清水并搅打均匀，然后静置5分钟，一是消泡，二是化盐，

5· 将鸡蛋液淋在切好的豆腐上，并用漏勺隔去汽泡

6· 鸡蛋浸过豆腐

7· 蒸15分钟左右，上汽后调小火，这样蒸的水蛋会特别滑嫩。

8· 淋上生抽

9· 加些许麻油

10· 洒上小米椒末和葱花即可！

11· 美食诞生^O^