所需材料:
1. 内酯豆腐 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 清水(或高汤)100毫升
4. 盐、鸡精、香油各适量
5. 葱花适量
步骤:
1. 内酯豆腐切成小块备用。
2. 打入2个鸡蛋,加入清水(或高汤),搅匀,放入盐和鸡精调味。
3. 把内酯豆腐细碎的一面朝下码在碗底,然后将打好的蛋液倒入碗内,再把葱花撒在上面,加盖。
4. 将蒸锅中的水烧开,把蛋羹碗放进去,大火蒸10分钟左右,根据碗的大小,可能需要再多蒸1-2分钟。蒸熟后,取出,淋上香油即可。
所需材料:
1. 内酯豆腐 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 清水(或高汤)100毫升
4. 盐、鸡精、香油各适量
5. 葱花适量
步骤:
1. 内酯豆腐切成小块备用。
2. 打入2个鸡蛋,加入清水(或高汤),搅匀,放入盐和鸡精调味。
3. 把内酯豆腐细碎的一面朝下码在碗底,然后将打好的蛋液倒入碗内,再把葱花撒在上面,加盖。
4. 将蒸锅中的水烧开,把蛋羹碗放进去,大火蒸10分钟左右,根据碗的大小,可能需要再多蒸1-2分钟。蒸熟后,取出,淋上香油即可。