梅花小蛋糕可以用淡奶油做吗（梅花小蛋糕放淡奶油的比例）

可以用淡奶油做。以下为做法：

主料：鲜奶150克、蛋黄3个、黑巧克力185克、淡奶油300克、砂糖30克、吉利丁3片、朗姆酒适量、戚风蛋糕三片。

辅料：马卡龙适量、巧克力片适量、防潮巧克力粉适量、防潮糖粉适量。

1、梅花小蛋糕的巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉。

3、梅花小蛋糕的巧克力隔温水融化。

5、淡奶油用打蛋器打至七分发。

7、取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅。

9、用吹风机吹四周的边缘，这样好脱模。

11、用马卡龙装饰四周，上面装饰巧克力片。完成。