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新式红烧茄子做法(正宗红烧茄子的做法大全)

新式红烧茄子做法(正宗红烧茄子的做法大全)

更新时间:2023-12-24 03:16:12

新式红烧茄子做法

食材用料

圆茄子 1个

长青椒 1个

西红柿 1个

葱 1颗

姜 适量

蒜 5瓣

料酒 1汤勺

酱油 2汤勺

白糖 3汤勺

白醋 3勺

香油 适量

盐 适量

玉米淀粉 适量

红烧茄子的做法

1.准备好所以食材,并且洗干净

2.茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!

3.西红柿青椒切块,葱姜蒜切片

4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

5.锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出

6.锅里留油放葱姜蒜煸香

7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了!是不是很诱惑呢!

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