烤蓝的锅怎么开锅（已经烤蓝的锅怎么开锅）

开锅详细步骤：

1、准备好一块生肥猪肉；

2、新的铁锅锅身所有标贴去除，用流动的热水洗净锅身，擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干；

3、生肥猪肉下锅，把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面4、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥猪肉也会变黑变小；

5、倒去黑猪油，用厨房用纸擦干净，热水净锅，重复步骤2、3、4；

6、生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭