茄子的切法花样

茄子的切法有很多花样。
首先，可以将茄子竖着切成圆片，这种切法适合炸或者不用炒的做法。
其次，也可以将茄子切成条状或者斜着切成菱形，这种切法适合烤或者煮汤。
另外，还可以将茄子剁成茸或者打成泥，这种做法适合做凉菜或者蘸酱。
总之，多样，可以根据不同的做法需求来选择切法。