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白醋做豆腐脑配方(白醋点豆腐脑正宗做法)

白醋做豆腐脑配方(白醋点豆腐脑正宗做法)

更新时间:2023-12-23 07:14:38

白醋做豆腐脑配方

1.

用料:黄豆 200克、水 1200克、白醋 20克

2.

准备200克黄豆、1200克清水、20克白醋。黄豆用清水淘洗一下,放进清水中浸泡一个晚上,把黄豆彻底泡透。把泡好的豆子捞出,倒入破壁机中,加入1200克清水,打豆浆豆子和水的比例是1:6,这个口感比较香浓。启动破壁机,把豆子打成豆浆。

3.

把豆浆用滤网过滤一下,倒进小锅里,开小火煮5分钟,把豆浆彻底煮熟。

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