干海鲜炖酸菜的做法（干海鲜底料炖酸菜）

1.所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。

 2.猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可。

 3.骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。

 4.汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。

 5.出锅后洒点香葱、香菜末