芥蓝的叶子能吃吗（芥蓝菜的叶子能吃吗）

芥蓝叶子是完全可以食用的，而且做法也有很多。可以根据自己的口味来选择。芥蓝叶子正常情况下是绿色的，如果叶子黄了就能吃了。芥蓝叶子含丰富的有机碱，吃起来稍微会有点苦涩。