马蹄椰汁千层糕是一道美味的甜点，制作简单，口感柔软，下面是制作马蹄椰汁千层糕的步骤：
所需材料：
- 马蹄 4个
- 磨盘 2个
- 牛奶 400毫升
- 糖 110克
- 雪碧饼干 适量
- 椰浆 400毫升
- 吉利丁粉 13克
- 沙拉油
步骤：
1.将4个马蹄去皮后，切成小块，放进磨盘中用搅拌机搅拌成马蹄泥。
2.把马蹄泥倒入一个平底锅中，加入糖和牛奶，小火加热搅拌，炒成糊状，然后放凉备用。
3.将雪碧饼干放入塑料袋中，用擀面杖把饼干擀碎成面包渣状，备用。
4.将椰浆倒入锅中加热，加入糖拌匀。
5.将吉利丁粉加入温水中拌匀，倒入锅中，不停搅拌直至吉利丁粉完全被挤化。
6.在烤盘底部涂上一层沙拉油，将马蹄泥放在烤盘底部，再铺一层雪碧饼干面包渣，倒入椰浆酱汁。不断重复这个过程，直到所有原材料用完。
7.将烤盘放进冰箱冷藏2-3个小时，让千层糕更好地凝固。
8.把千层糕从烤盘中取出，切成适当的大小即可。
