用四季豆、海鲜菇和香菇混合着排骨一起烧，不加辣椒和豆瓣酱等重味调料，清烧出来的排骨没有被其他调料的味道掩盖，满满的排骨鲜香。
原料：肋排、四季豆、海鲜菇、香菇、蒜、盐、生抽、菜油。
做法步骤：
第1步、排骨用盐和胡椒粉、料酒码味。
第2步、油热以后，放入排骨煸炒至金黄。
第3步、煸炒排骨的时候，可以洗切配菜。四季豆去掉两头的筋，写成段，香菇切成块，海鲜菇去掉根部备用。
第4步、放入香菇后，加入水淹没食材，烧30分钟，香菇提前放的原因是可以让香菇的香味融入排骨，而且香菇随便煮多久都不会烂。
第5步、排骨炒好以后，放入四季豆烧10分钟。
第6步、最后放入海鲜菇，烧10分钟即可。海鲜菇易熟，最后放。
第7步、起锅前加入生抽和盐调味即可。
小贴士：
香菇要和排骨一起先烧，提前放的原因是可以让香菇的香味融入排骨，而且香菇随便煮多久都不会烂。
