小炒排骨的做法

主料:

排骨400g

辅料:

大蒜适量

辣椒适量

姜适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

料酒两勺

老抽适量

油稍多点

小炒排骨的做法步骤:

1.排骨切段洗净控水

2.大蒜姜切片

3.蒜叶切段

4.辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃

5.比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火

6.继续翻炒，炒至排骨发黄～

7.把排骨放在一边，蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒

8.翻炒均匀，放盐，生抽，少许老抽，鸡精，料酒，翻炒至大蒜辣椒熟透

9.出锅装盘即可