铁锅炒粗盐会烂锅吗（粗盐放在哪里最旺）

不会把锅弄坏的，因为铁锅的熔点为1535摄氏度，盐焗也超不过150度，如果到200度的高温，铁锅就已经会烧红了。但是，盐焗仍须掌握一个较适当的温度，还是不超过120度为好，这样焗出的食物如花生米，才好吃而健康哦！然后炒完及时刷洗是不会烂锅的。