烧烤味炒小墨斗鱼的家常做法（炒小墨斗鱼的家常菜做法）

用料：新鲜小墨斗鱼300克、大蒜 六瓣、料酒 一勺、生抽 一勺、彩椒 一个、洋葱 一个、姜 五片、烧烤料少许、孜然粉适量。

做法：

1、买的活冻小墨斗鱼，特别小一只。剪开头部，去点墨囊，内脏，清洗干净。

2、锅里烧开水，墨斗下锅戳水，几秒钟就可以捞起来了，沥干水，准备配料

3、彩椒，洋葱，蒜，姜分别切小块

4、热锅冷油，先炒配料，马上下墨斗鱼翻炒，加入料酒，生抽，收汁，撒入烧烤料、孜然粉，翻炒均匀。烧烤味的家常炒小墨斗鱼就做好了！