豌豆怎么煮比较耙又沙不脱壳（豌豆怎么煮才能软烂粘稠）

首先可以用油猛火爆炒，豌豆皮会收缩，再加水焖煮会不容易掉壳，糯些。

煮的时候看着锅，觉得快差不多的时候，尝尝，然后捞出来，放入凉水中冲冲。

将豆豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。仅供参考希望可以帮到你谢谢。