萝卜蹲怎么做（连州萝卜蹲配方）

1.主料： 白萝卜。

2.把白萝卜切段。

3.去除萝卜皮。

4.稍稍将其整理成型，即成萝卜墩生坯。

5.把萝卜墩放入冷水锅里烧开，小火煮5分钟，去除辣气。

6.然后，把萝卜墩放入电压力锅，加水。

7.烧开后，加适量生抽。

8.加适量牛肉粉。

9.焖烧20分钟。

10.泄压后，尝尝口味，可以加少许盐补充提味，然后浸泡2小时以上。

11.出锅盛入碗中，即可上桌食用。