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炸萝卜墩(连州炸萝卜墩的做法)

炸萝卜墩(连州炸萝卜墩的做法)

更新时间:2024-05-13 13:41:09

炸萝卜墩

原料:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油、盐、五香粉、味精各适量。

做法步骤:

第1步、食材:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。

第2步、将萝卜清洗清洗,捞出。

第3步、用擦菜板擦成丝。

第4步、随后,加适量的盐。

第5步、抓匀,腌制20分钟。

第6步、接着,将腌制好的萝卜丝挤干水分,加适量的五香粉。

第7步、加适量的味精。

第8步、拌匀。

第9步、然后,在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉,加适量的盐。

第10步、加入玉米油。

第11步、逐步加清水调面糊。

第12步、最重要的步骤,模具放在油锅里一定要烧的很热,不然脱模会失败。

第13步、模具里先加一半的面糊,中间加一些萝卜丝。

第14步、再浇一层面糊。

第15步、之前模具热到位很容易脱模,正面炸的定型。

第16步、最后,脱模炸至金黄即成。

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