烤包浆豆腐怎么不沾铁盘（做包浆豆腐怎么不粘锅）

第一，让烤盘或者是烤网的温度升高，让豆腐的和烤盘的摩擦力变小，减少粘连。

第二，在烤盘或者烤网上撒盐或者是刷油，也是让豆腐和接触面的摩擦力变小，保持铁盘油润豆腐就不太可能会粘在铁盘上了。

第三，在烤盘或烤网网上铺上一层锡纸，这样既干净卫生而且不会粘盘粘网。