怎样制作白切肉（制作白切肉有哪些小技巧）

步骤/方式1

瘦肉三块洗净 ，焯水 ，放锅里加入生姜 ，辣椒 葱花 ，料酒 ，水 ，水淹过肉为好 ，大火烧开即可 ，焖锅二十分钟 ，加盐， 味精小火炖

步骤/方式2

二十分钟后起锅沥干

步骤/方式3

肉冷后，手撕切片皆可，沾酱油、醋、麻油，美味佳肴白切肉就做好了