所需材料:鸡爪适量,姜,蒜,辣椒,料酒,酱油,白糖,盐,陈醋,水。
步骤:1.鸡爪洗干净,用刀在鸡爪上切几刀,使调料更容易入味。
2.将鸡爪倒入热水中焯水,捞出备用。
3.热锅凉油下姜蒜末和辣椒爆炒,加料酒和适量水煮开。
4.加入酱油、白糖、盐,继续煮。
5.将焯好水的鸡爪倒入锅中,煮15分钟左右。
6.最后加入适量的陈醋,搅拌均匀,熄火。
7.放凉后,将鸡爪和汤装入保鲜袋中,放入冰箱中泡制几小时即可。
所需材料:鸡爪适量,姜,蒜,辣椒,料酒,酱油,白糖,盐,陈醋,水。
步骤:1.鸡爪洗干净,用刀在鸡爪上切几刀,使调料更容易入味。
2.将鸡爪倒入热水中焯水,捞出备用。
3.热锅凉油下姜蒜末和辣椒爆炒,加料酒和适量水煮开。
4.加入酱油、白糖、盐,继续煮。
5.将焯好水的鸡爪倒入锅中,煮15分钟左右。
6.最后加入适量的陈醋,搅拌均匀,熄火。
7.放凉后,将鸡爪和汤装入保鲜袋中,放入冰箱中泡制几小时即可。