1.将大白菜洗净,放入滚水中煮软,捞出沥干;胡萝卜去皮切丝,木耳泡发切丝,均放入滚水中煮熟备用。
2.鸡蛋打入碗中搅匀,倒入锅中煎成蛋皮,盛起后切丝。
3.将大白菜叶片摊开,放入胡萝卜丝、蛋丝和木耳丝,卷好,放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时,即可切段食用。
1.将大白菜洗净,放入滚水中煮软,捞出沥干;胡萝卜去皮切丝,木耳泡发切丝,均放入滚水中煮熟备用。
2.鸡蛋打入碗中搅匀,倒入锅中煎成蛋皮,盛起后切丝。
3.将大白菜叶片摊开,放入胡萝卜丝、蛋丝和木耳丝,卷好,放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时,即可切段食用。