一斤干毛肚能发成几斤鲜毛肚（几斤鲜毛肚能做成一斤盐干毛肚）

一般可以发上两斤左右。

毛肚是牛胃的瓣胃部分，毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。有些地方也把百叶叫毛肚。