当前位置:首页>维修大全>综合>

四川泡椒白菜的腌制方法(泡椒白菜的腌制方法和视频)

四川泡椒白菜的腌制方法(泡椒白菜的腌制方法和视频)

更新时间:2023-12-23 21:04:46

四川泡椒白菜的腌制方法

1.辣椒末、辣椒粉、白糖和 50 克盐放在小盆内,加入江米稀粥调匀成辣椒酱。

2.洋葱、梨、香芹分别切丁,放在搅拌机中打成糊,倒在辣椒酱中,加入蒜末和姜末调匀,待用。

3.大白菜去掉表层老叶,纵切成两半。

4.将剩余盐均匀抹在每瓣白菜上,腌6小时。

5.待时间到后,再用清水冲洗一遍,控干水分。

6.把调好的酱汁逐层抹在白菜片上,放在小盆中,加盖腌约 5 天即成。

更多栏目