泡椒白菜怎么泡又脆又好吃（小米椒泡白菜怎么泡又脆又好吃）

先把白菜洗净沥干，切几个新鲜小米辣，把白菜切碎混上小米辣放入干净的坛子，再放盐，花椒，生姜片，冰糖适量，最后再倒入适量的纯净水，如果切几个胭脂萝卜放坛子里，那么泡出来的白菜颜色鲜艳相当的漂亮。这是我们当地人说的跳水泡菜得当天吃，超2天就不好吃了！