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安徽板面做法和配方(安徽板面的制作和料的配方怎么做)

安徽板面做法和配方(安徽板面的制作和料的配方怎么做)

更新时间:2024-03-09 22:01:55

安徽板面做法和配方

主料:

高筋面粉

400g

牛肉500g

辅料:

干辣椒 15个

卤肉料 50g

葱 适量

料酒 30ml

酱油 30ml

冰糖 30g

姜 适量

1、面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20分钟。

2、准备好卤肉料和牛肉。

3、牛肉洗净切拇指大小方丁。

4、干辣椒切断放入锅中小火慢炒。

5、直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。

6、然后再把卤肉料小火炒香,装入料包备用。

7、把卤料包,牛肉,干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。

8、再加入料酒,酱油。

9、加入冰糖。

10、加盖选择营养炖--牛肉。

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