1斤肉馅打多少水（一斤肉馅打进去多少水适合）

我现在就来告诉大家，肉和水的比例，应该控制在2：1，也就是说1斤猪肉中，我们需要放半斤水来打水。这样做出来口感刚刚好，特别鲜嫩特别多汁，把水彻底打进去，搅打上劲之后，也不会有很稀的那种口感。