自制久放不硬--炸麻花
1、首先所有食材的量都需要称好，然后准备大点的容器，1个鸡蛋，再加上牛奶、白砂糖、蜂蜜、食盐和酵母粉，然后用筷子将其混合搅拌均匀，将白砂糖融化好。
2、在和面盆中，放入适量的小麦粉，分次少许倒入化好的牛奶，一边倒水，一边用手将其揉成一个光滑的面团，如果有厨师机操作更加方便，然后再将10克的猪油加入。
3、再次将其揉搓均匀，揉好的面团覆盖一张保鲜膜，放在温暖的地方静置发酵至原来的1.5倍大，即可移至在案板上。
4、将其分成10等份，然后每一份都揉搓成比较粗的条状，加上保鲜膜松弛15分钟，然后将其再次揉搓成长条状，然后捏起两端朝着相反的方向搓，待其上劲后将两端并拢。
5、卷好的面条朝着相反的方法搓，然后将其并在一起卷几下，麻花便成型了，依次做好所有的，静置醒发30分钟，在锅中添油，烧至7成热，放入麻花，炸至金黄的状态便可出锅。
