你好，清蒸六月黄螃蟹的做法：
材料：
- 六月黄螃蟹 6只
- 姜丝 适量
- 葱丝 适量
调料：
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 六月黄螃蟹洗净，将蟹壳上的杂毛拔去，用清水浸泡20分钟左右，让螃蟹排出泥沙和脏物。
2. 烧一锅水，加入料酒和姜丝，水开后将螃蟹放入蒸锅中。
3. 在螃蟹上撒上葱丝。
4. 蒸锅加水蒸10-15分钟。
5. 在一碗中混合生抽、盐、糖和少量的食用油，搅拌均匀。
6. 蒸好的螃蟹取出，将锅中的汤水和葱丝倒掉，将调料淋在螃蟹上即可。
家常做法：
1. 将螃蟹洗净，将蟹壳上的杂毛拔去，用清水浸泡20分钟左右，让螃蟹排出泥沙和脏物。
2. 烧一锅水，加入姜片和葱段，水开后将螃蟹放入锅中焯水至变色。
3. 将螃蟹捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽和料酒，再加入清水，烧开后加入螃蟹，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。
5. 加入适量盐和糖，煮至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味加入适量辣椒和姜末。
