麻辣羊鞭锅做法（红焖羊鞭做法）

食材：蒜苔 200g，羊鞭 150g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量。

1、蒜薹切段，备用。

2、羊鞭取出备用。

3、锅里油热后放葱姜丝爆锅。

4、爆香后放入羊鞭爆炒。

5、炒香后放适量盐,味极鲜酱油,然后放蒜苔,炒去辣味出锅。

6、装盘，即可食用。